감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은?

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일식조리기능사

감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 93%

감자의 싹과 녹색부위에서 생성되는 독성 물질은?

솔라닌(solanine)

리신(Ricin)

시큐톡신(Cicutoxin)

아미그달린(Amygdalin)

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