조리장 내에서 사용되는 기기의 주요 재질별 관리방법으로 부적합한 것은?

팝업레이어 알림

팝업레이어 알림이 없습니다.
홈 > 학습하기 > 일식조리기능사
일식조리기능사

조리장 내에서 사용되는 기기의 주요 재질별 관리방법으로 부적합한 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 82%

조리장 내에서 사용되는 기기의 주요 재질별 관리방법으로 부적합한 것은?

알루미늄제 냄비는 거친 솔을 사용하여 알칼리성 세제로 닦는다.

주철로 만든 국솥 등은 수세 후 습기를 건조시킨다.

스테인리스 스틸제의 작업대는 스펀지를 사용하여 중성세제로 닦는다.

철강제의 구이 기계류는 오물을 세제로 씻고 습기를 건조시킨다.

,

0 Comments