묵에 대한 설명으로 틀린 것은?
문제풀이 모드
0
정답률 : 66%
묵에 대한 설명으로 틀린 것은?
전분의 겔(gel)화를 이용한 우리나라 전통음식이다
가루의 10배정도의 물을 가하여 쑨다.
전분의 농도는 묵의 질에 영향을 준다.
메밀, 녹두, 도토리 등의 가루를 이용하여 만든다.
채점하기
팝업레이어 알림
