어묵제조에 대한 내용으로 맞는 것은?

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일식조리기능사

어묵제조에 대한 내용으로 맞는 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 53%

어묵제조에 대한 내용으로 맞는 것은?

생선에 설탕을 넣어 익힌다.

생선에 젤라틴을 첨가한다.

생선의 지방을 분리한다.

생선에 소금을 넣어 익힌다.

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