설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는?

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일식조리기능사

설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는?

문제풀이 모드 0 정답률 : 37%

설탕용액이 캐러멜로 되는 일반적인 온도는?

50 ~ 60℃

70 ~ 80℃

100 ~ 110℃

160 ~180℃

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