신맛성분과 주요 소재식품의 연결이 틀린 것은?

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일식조리기능사

신맛성분과 주요 소재식품의 연결이 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 71%

신맛성분과 주요 소재식품의 연결이 틀린 것은?

초산(Acetic acid) - 식초

젖산(Lactic acid) - 김치류

구연산(Citric acid) - 시금치

주석산(Tartaric acid) - 포도

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