과실류, 채소류 등 식품의 살균목적으로 사용되는 것은?

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일식조리기능사

과실류, 채소류 등 식품의 살균목적으로 사용되는 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 65%

과실류, 채소류 등 식품의 살균목적으로 사용되는 것은?

초산비닐수지(polyvinyl acetate)

이산화염소(chlorine dioxide)

규소수지(silicone resin)

차아염소산나트륨(sodium hypochlorite)

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