냉동 육류를 해동시키는 방법 중 영양소 파괴가 가장 적은 것은?
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정답률 : 87%
냉동 육류를 해동시키는 방법 중 영양소 파괴가 가장 적은 것은?
실온에서 해동한다.
40℃의 미지근한 물에 담근다.
냉장고에서 해동한다.
비닐봉지에 싸서 물속에 담근다.
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