달걀의 보존 중 품질변화에 대한 설명으로 틀린 것은?
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정답률 : 49%
달걀의 보존 중 품질변화에 대한 설명으로 틀린 것은?
수분의 증발
농후난백의 수양화
난황막의 약화
산도(pH)의 감소
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