식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은? - 일식조리기능사 기출문제

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식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은?

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풀이 준비

식품첨가물의 사용목적과 이에 따른 첨가물의 종류가 바르게 연결된 것은?

식품의 영양 강화를 위한 것 - 착색료

식품의 관능을 만족시키기 위한 것 - 조미료

식품의 변질이나 변패를 방지하기 위한 것 - 감미료

식품의 품질을 개량하거나 유지하기 위한 것 - 산미료

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