간장독을 일으키는 곰팡이독은?

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일식조리기능사

간장독을 일으키는 곰팡이독은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 78%

간장독을 일으키는 곰팡이독은?

파툴린(patulin)

시트리닌(citrinin)

말토리진(maltoryzine)

아플라톡신(aflatoxin)

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