우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명으로 옳은 것은?
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우유의 균질화(homogenization)에 대한 설명으로 옳은 것은?
우유의 성분을 일정하게 하는 과정을 말한다.
우유의 색을 일정하게 하기 위한 과정이다.
우유의 단백질 입자의 크기를 미세하게 하기 위한 과정이다.
우유의 지방의 입자의 크기를 미세하게 하기 위한 과정이다.
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