설탕의 특성을 설명한 것 중 틀린 것은? - 일식조리기능사 기출문제

홈 > 기출해설 > 일식조리기능사
일식조리기능사

설탕의 특성을 설명한 것 중 틀린 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 64%
풀이 준비

설탕의 특성을 설명한 것 중 틀린 것은?

설탕은 물에 녹기 쉽다.

설탕은 다른 당류와 함께 흡습성을 가지고 있다.

설탕은 전분의 노화를 촉진시킨다.

설탕은 농도가 높아지면 방부성을 지닌다.

,

0 Comments