육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은?

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일식조리기능사

육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 81%

육류의 연한 정도와 관계가 가장 적은 것은?

조리온도와 시간

고기의 부위

고기의 냄새

결체조직의 양

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