완전 단백질(complete protein)이란?

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일식조리기능사

완전 단백질(complete protein)이란?

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완전 단백질(complete protein)이란?

필수아미노산과 불필수아미노산을 모두 함유한 단백질

함유황아미노산을 다량 함유한 단백질

성장을 돕지는 못하나 생병을 유지시키는 단백질

정상적인 성장을 돕는 필수아미노산이 충분히 함유된 단백질.

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