전분의 노화를 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은?

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일식조리기능사

전분의 노화를 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 53%

전분의 노화를 억제하는 방법으로 옳지 않은 것은?

설탕의 첨가

냉동

산의 첨가

수분함량 조절

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