은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은?

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일식조리기능사

은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 80%

은행, 살구씨 등에 함유된 물질로 청산 중독을 유발할 수 있는 것은?

리신(ricin)

솔라닌(solanine)

아미그달린(amygdalin)

고시폴(gossypol)

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