우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은?

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일식조리기능사

우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은?

문제풀이 모드 0 정답률 : 79%

우유의 살균방법으로 130~ 150℃에서 0.5~5초간 가열하는 것은?

저온살균법

고압증기멸균법

고온단시간살균법

초고온순간살균법

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