신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은?
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정답률 : 85%
신선도가 저하된 생선의 설명으로 옳은 것은?
히스타민(histamine)의 함량이 많다.
꼬리가 약간 치켜 올라갔다.
비늘이 고르게 밀착되어 있다.
살이 탄력적이다.
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