맥아당은 어떤 성분으로 구성되어 있는가?

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일식조리기능사

맥아당은 어떤 성분으로 구성되어 있는가?

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맥아당은 어떤 성분으로 구성되어 있는가?

포도당 2분자가 결합된 것

과당과 포도당 각 1분자가 결합된 것

과당 2분자가 결합된 것

포도당과 전분이 결합된 것

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