전분을 효소로 분해하여 포도당을 제조할 때 사용하는 미생물 효소는?
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전분을 효소로 분해하여 포도당을 제조할 때 사용하는 미생물 효소는?
Aspergillus 의 α-amylase와 acid pratease
Aspergillus 의 glucoamylase와 transglucosidase
Bacillus 의 protease와 α-amylase
Aspergillus 의 α-amylase와 Rhizopus 의 glucoamylase
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