Aspergillus oryzae에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?
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Aspergillus oryzae에 대한 설명으로 적합하지 않은 것은?
Pectinase를 강하게 생산하여 과실주스의 청징에 이용된다.
간장,된장 등의 제조에 이용된다.
대사산물로 kojic acid를 생성한다.
효소환성이 강해 소화제 생산에 이용된다.
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