밀가루의 제빵특성에 영향을 주는 가장 중요한 품질 요인은?
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밀가루의 제빵특성에 영향을 주는 가장 중요한 품질 요인은?
회분 함량
색깔
단백질 함량
당 함량
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밀가루의 제빵특성에 영향을 주는 가장 중요한 품질 요인은?
회분 함량
색깔
단백질 함량
당 함량