효모에 의하여 발효되지 않으며 핵산계조미료인 IMP, GMP등의 구성성분을 이루는 당은?
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효모에 의하여 발효되지 않으며 핵산계조미료인 IMP, GMP등의 구성성분을 이루는 당은?
리보오스(ribose)
만노오스(mannose)
갈락토오스(galactose)
글루코오스(glucose)
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