다음 중 KOH를 첨가하였을 때 글리세롤을 형성하지 못하는 지방질은?

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식품기사

다음 중 KOH를 첨가하였을 때 글리세롤을 형성하지 못하는 지방질은?

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다음 중 KOH를 첨가하였을 때 글리세롤을 형성하지 못하는 지방질은?

인지질

왁스류

트리팔미틴

β-카로틴

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