생고구마를 자르면 우유와 같은 액체를 분비, 산화하여 흑색으로 변하게 하는 성분은?
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생고구마를 자르면 우유와 같은 액체를 분비, 산화하여 흑색으로 변하게 하는 성분은?
얄라핀(jalapin)
이포메인(ipomein)
휴민(humin)
티로신(tyrosine)
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