식품의 생산 및 가공처리시 사용되는 기계 및 기구의 세척시 세제 선택에 고려해야 할 주요 사항이 아닌 것은?
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식품의 생산 및 가공처리시 사용되는 기계 및 기구의 세척시 세제 선택에 고려해야 할 주요 사항이 아닌 것은?
제거해야 할 찌꺼기의 성질
세척면과 세제와의 접촉시간
세척수의 성질
세척수의 수압
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