고구마 녹말 제조시 녹말의 순도를 낮게 하는 요인과 거리가 먼 것은?

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식품기사

고구마 녹말 제조시 녹말의 순도를 낮게 하는 요인과 거리가 먼 것은?

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고구마 녹말 제조시 녹말의 순도를 낮게 하는 요인과 거리가 먼 것은?

단백질 함량

고른 녹말입자

수지성분

탄닌 성분

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