전분(starch)의 비환원성 말단에서 포도당 단위로 끊어내는 당화형 효소는?

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식품기사

전분(starch)의 비환원성 말단에서 포도당 단위로 끊어내는 당화형 효소는?

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전분(starch)의 비환원성 말단에서 포도당 단위로 끊어내는 당화형 효소는?

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