겨자의 매운 맛을 나타내는 성분은?
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겨자의 매운 맛을 나타내는 성분은?
피페린(piperine)
차비신(chavicine)
진제론(zingerone)
이소티오시아네이트(isothiocyanate)
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겨자의 매운 맛을 나타내는 성분은?
피페린(piperine)
차비신(chavicine)
진제론(zingerone)
이소티오시아네이트(isothiocyanate)