호화전분의 물리적 성질이 아닌 것은?

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식품기사

호화전분의 물리적 성질이 아닌 것은?

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호화전분의 물리적 성질이 아닌 것은?

부피의 팽윤

색소 흡수 능력의 감소

용해성의 증가

thixotropic gel의 성질을 나타낸다.

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