요오드가(iodine value)란 지방의 어떤 특성을 표시하는 기준인가?

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요오드가(iodine value)란 지방의 어떤 특성을 표시하는 기준인가?

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요오드가(iodine value)란 지방의 어떤 특성을 표시하는 기준인가?

신패도

경화도

유리지방산 함량

불포화도

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