간장 제조시 풍미에 관여하는 대표적인 내염성 젖산 세균은?

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간장 제조시 풍미에 관여하는 대표적인 내염성 젖산 세균은?

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간장 제조시 풍미에 관여하는 대표적인 내염성 젖산 세균은?

Zyposaccharomyces rouxii

Pediococcus halophilus

Staphylococcus aureus

Bacillus subtilis

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