전분당 가공 방법 중 효소당화법의 특징에 해당하는 것은?

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전분당 가공 방법 중 효소당화법의 특징에 해당하는 것은?

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전분당 가공 방법 중 효소당화법의 특징에 해당하는 것은?

원하는 제품의 품질관리가 용이하다.

기계설비가 손상되기 쉽다.

분해율이 낮다

원하지 않는 부산물이 생성되기 쉽다.

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