전분당 가공 방법 중 효소당화법의 특징에 해당하는 것은?
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전분당 가공 방법 중 효소당화법의 특징에 해당하는 것은?
원하는 제품의 품질관리가 용이하다.
기계설비가 손상되기 쉽다.
분해율이 낮다
원하지 않는 부산물이 생성되기 쉽다.
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