간장이나 된장발효에 관여하는 효모로 높은 염농도(18% NaCl)에서도 자라는 것은?
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간장이나 된장발효에 관여하는 효모로 높은 염농도(18% NaCl)에서도 자라는 것은?
Saccharomyces cerevisiae
Saccharomyces carlsbergensis
Saccharomyces fragilis
Saccharomyces rouxii
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