곰팡이에 의한 빵의 변패를 방지하기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?

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식품기사

곰팡이에 의한 빵의 변패를 방지하기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?

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곰팡이에 의한 빵의 변패를 방지하기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?

빵을 식혀서 포장한다.

설비를 세척, 소독한다.

빵 반죽 발효시간을 연장한다.

반죽에 허용된 식품첨가물을 첨가한다.

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