다음 중 전분의 노화속도와 가장 관련이 적은 것은?
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다음 중 전분의 노화속도와 가장 관련이 적은 것은?
전분입자의 크기
amylopectin의 함량
수분함량
온도
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다음 중 전분의 노화속도와 가장 관련이 적은 것은?
전분입자의 크기
amylopectin의 함량
수분함량
온도