가열조리된 근육식품에서 관찰되는 유해물질로서 아미노산, 크레아틴 등이 결합해서 생성되는 물질은?
문제풀이 모드
0
정답률 : -
가열조리된 근육식품에서 관찰되는 유해물질로서 아미노산, 크레아틴 등이 결합해서 생성되는 물질은?
Polysyslic aromatic hydrocarbon
Ehylcarbamate
Heterocyclicamine
Nitrosamine
채점하기