Bacillus 속은 절대 혐기성 세균이다.

Bacillus coagulans, Bacillus circulans는 병조림, 통조림 식품의 부패균이다.

Bacillus natto는 청국장 제조에 사용된다.

Endospore를 형성하는 세균으로서 강력한 a-amylase와 protease를 생성한다.