일반적으로 전분을 기본 분해하는 미생물 유래효소가 아닌 것은?

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식품기사

일반적으로 전분을 기본 분해하는 미생물 유래효소가 아닌 것은?

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일반적으로 전분을 기본 분해하는 미생물 유래효소가 아닌 것은?

아밀라아제

글루코아밀라아제

리파아제

플루라나제

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