Flat sour 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?
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Flat sour 현상에 대한 설명으로 틀린 것은?
채소 통조림에 흔히 볼 수 있다.
내용물이 팽창되지 않아 외관상으로는 변패의 구분이 어렵다.
내용물에서 신맛이 난다.
미생물 번식에 의한 것이 아니다.
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