유지의 녹는점(Melting point)의 설명으로 옳은 것은?
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유지의 녹는점(Melting point)의 설명으로 옳은 것은?
불포화지방산 함량이 많을수록 녹는 점이 높다.
일반적인 식물성 유지는 상온에서 고체이다.
동물성 유지는 식물성 유지보다 녹는점이 높다.
유지는 구성 지방산의 종류에 상관없이 녹는점이 일정하다.
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