식초 제조에관여하는 반응은?
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식초 제조에관여하는 반응은?
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2
C6H12O6 → C4H8O2 + 2CO2 + 2H2
C6H12OH + O2 → CH3COOH + H2O
C6H12O6 → 2C3H6O3
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