Saccharmyces cerevisiae와 같은 미생물이 발효와 호흡을 모두 하는 현상

효모의 호기 배양시에는 에탄올 생산량이 낮고 당을 이산화탄소와 물로 완전히 산화시킴

협기상태에서는 호기상태에서 보다 당 소비속도가 3~4배 증가됨

호기상태에서는 기질이 TCA 회로를 통하여 완전히 산화되어 adenylate energy charge가 낮게 유지됨