고주파는 파장의 길이에 따라 단파, 초단파, 극초단파로 구분된다.

주파수가 높은 전파일수록 파장은 짧다.

식품에 사용되는 주파수는 물을 포함한 식품성분과 금속을 통과한다.

전자레인지는 고주파의 가열원리를 이용한 것이다.