밀감을 통조림으로 가공할 때 속껍질 제거 방법으로 적당한 것은?

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밀감을 통조림으로 가공할 때 속껍질 제거 방법으로 적당한 것은?

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밀감을 통조림으로 가공할 때 속껍질 제거 방법으로 적당한 것은?

산처리

알칼리처리

열탕처리

산, 알칼리 병용처리

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