다음은 어떤 종류의 반응에서 일어나는 현상인가?

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식품기사

다음은 어떤 종류의 반응에서 일어나는 현상인가?

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아스코르빈산 산화반응

캐러멜 반응

스트렉커 반응

딜스알더(Diels-Alder)반응

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