마요네즈 제조 시 유화제 역할을 하는 것은? - 식품기사 기출문제

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마요네즈 제조 시 유화제 역할을 하는 것은?

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마요네즈 제조 시 유화제 역할을 하는 것은?

난황

식초산

식용유

소금

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