비타민에 대한 설명 중 틀린 것은?
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비타민에 대한 설명 중 틀린 것은?
비타민 A는 산소가 없으면 열에 대하여 안정하다.
비타민 B1은 pH 3.5 이하에서는 가열하여도 비교적 안정하다.
비타민 B2는 빛이 있는 상태에서도 비교적 열에 안정하다.
비타민 C는 공기가 없을 때는 열자체에 대해서 비교적 안정하다.
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