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홈 > 학습하기 > 식품기사

식품기사

다음 보기 중 빵, 육류, 우유 등에 붉은 색으로 변하는 세균은?

문제와 정답을 바로 확인하려면 클릭

문제풀이 모드 0 05.05 13:27 정답률 : -

다음 보기 중 빵, 육류, 우유 등에 붉은 색으로 변하는 세균은?

Acetobacter xylinum

Serratia marcescens

Chromobacterium lividum

Pseudomonas fluorescens

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식품미생물학, 2003년05월25일

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식품위생학 식품화학 식품가공학 식품미생물학 생화학및발효학

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번호 문제 정답률(%)

5046

클로렐라의 설명 중 틀린 것은?
정답률 : -

-
5045

미생물의 증식을 억제하는 항생물질 중 세포벽 합성을 저해하는 것은?
정답률 : -

-
5044

곰팡이에 의한 빵의 변패를 방지하기 위한 방법으로 옳지 않은 것은?
정답률 : -

-
5043

식품공장의 파아지(phage) 대책으로 부적당한 것은?
정답률 : -

-
5042

Schizosaccharomyces 속 효모의 무성 생식방법은?
정답률 : -

-
5041

미생물 정량법(Microbial bioassay)이란?
정답률 : -

-
5040

다음 균주 중 분생포자(conidia)를 만드는 것은?
정답률 : -

-
5039

미생물의 이용 분야와 거리가 먼 것은?
정답률 : -

-
5038

Gram 염색에 대한 설명 중 틀린 내용은?
정답률 : -

-
5037

다음 진균류(Eumycetes) 중 격막(septum)이 없는 것은?
정답률 : -

-
5036

곰팡이 균총(colony)의 색깔은 곰팡이의 종류에 따라 다르다. 이 균총의 색깔은 다음의 어느 것에 의해서 주로 영향을 받게 되는가?
정답률 : -

-
5035

Homo 젖산균과 Hetero 젖산균에 대한 설명 중 옳은 것은?
정답률 : -

-
5034

미생물의 증식 곡선에 있어서 다음 기(期,phase)중 세포의 생리적 활성이 강하고 세포의 크기가 일정하며 세포수가 급격히 증가하는 기(期)는?
정답률 : -

-
5033

자낭에서 나와 포자끼리 접합하여 2배체를 형성하는 효모속은?
정답률 : -

-
열람중

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정답률 : -

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